现在市场上仿手工擀面皮机多数存在生产中温度不稳定、不易掌握的缺点。生产时，客户怎么都控制不住生产温度。升一点温，皮熟过了，高温了;降一点温，皮生了，稍一放便碎裂了。而且设备使用寿命短，有的勉强用一年，便不能正常生产，面临报废，重新再买一台，辛苦钱白白浪费在更换设备上。由我厂生产的“方锐牌仿手工擀面皮机”生产稳定，与普通的产品相比有着很大的优势，温控范围大，不会发生生产温度不易掌握的情况。

　　仿手工擀面皮机的突出特点：

　　1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。

　　2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。

　　3、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。

　　4、薄厚粗细可任意调整。

　　5、可一机多用，可生产面皮、凉皮、米皮、河粉、肠粉等。

　　仿手工擀面皮机其主要的工作原理就是运用机器在转动时的机械能转化成热能，将原料挤压成熟。仿手工擀面皮机的主要加工是面皮，其实也可以做其他的杂粮面和面皮、凉皮等。