面皮作为一种经久不衰的知名民俗小吃，它的魅力首先在于那股酸、辣、爽的口味，加上面皮本身的劲道爽滑，调面皮时，先入绿豆芽垫碗底，再往辣子油内一蘸，放入碗上，然后依次加入盐、醋、芝麻酱。面皮量不大，每碗在五两到七两之间，而且含水量大，不会让人有饱腹的感觉；相比其他传统食物，物美价廉，拥有很多顾客群体。方锐机械厂研制的面皮机，为手工蒸汽原理，随机带有调制面皮配方资料！

 

　　方锐水加热蒸汽面皮机特点美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能直热，薄度、筋度可任意调节。可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。比手工制作快3-10倍，节省费用，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。薄厚粗细可任意调整。