夏季炎热，擀面皮机在生产运转时会使擀面皮机机体发热更加严重，如何解决散热问题是许多面皮机厂家一直有待解决的问题。散热器对于凉皮机的作用巨大，这主要是由于擀面皮机的生产特性决定的。擀面皮机是利用传统凉皮加工工艺的原理制成，也就是我们常用的蒸汽原理，既然利用到了蒸汽，那么机器内部的高温是不可避免的，对于夏季来说，机体的高温变更加的难以控制。

　　散热器的出现解决了这一问题，在擀面皮机生产的过程中，散热器对于擀面皮机有着很好的降温作用，将擀面皮机内部多余的热量成功的散去，既保证了生产，又不至于让面皮机机体高热而无法控制。散热器对于凉皮机的作用是非常重要的，如今百分之九十的面皮机都配有散热器，这也是面皮机技术水准的一个体现。面皮机的散热还受一些其他因素的影响，如在我们安装的时候尽量找一些通风效果比较好的位置，这样也比较有利于面皮机本身的散热效果。

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