面皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，面皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎，不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有面皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，面皮也日渐三元，这种产品以白(色泽乳白)、薄(薄而均匀)、光(光滑透亮)、软(松棉柔软)、筋(筋嚼)而着成，手工制作面皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。河南方锐机械厂最新研制成了多功能自熟式面皮机，一改几千年手工生产面皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。

　　河南方锐机械厂生产的多功能自熟面皮机采用手工蒸汽原理，做出的面皮效果口感等和手工一样。机器采用不锈钢材质，双层豪华面皮输送装置，内蒸汽式面皮机实现了机械化操作的梦想—置散热功能、外形紧凑，美观，噪音更小，更经济，更实惠。使用家庭照明电即可，设计透明，操作简单，一人即可操作，全自动机械化生产面皮，蒸汽原理，厚薄可调，自动折叠，自动刷油。我厂最新研制蒸汽面皮机，双层传送装置，代替手工生产面皮，做出的面皮口感、劲道度等完全可和手工媲美。