红豆牛奶西米露，夏日必备的冷食物。

　　原料：红豆沙、西米、牛奶、冰糖。

　　做法：1、把西米洗好，用热水泡30分钟，待用。

　　2、锅里放上水，烧开，放入适量冰糖[1]。

　　3、等冰糖都化开后放入泡好的西米，慢慢按一个方向搅动。

　　4、当西米煮到半透明，只有中间的小白点的时候，倒入牛奶，放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了!

　　做好之后将其放置冰箱中冷藏5到6个小时，再拿出来饮用，更是好吃，不仅解暑，更能解馋。

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