凉皮、面筋在素食当中是经常见到的，现在大多数凉皮、面筋是用洗面机洗出来的，更加专业，洗面更干净、效率高、效果好，今天方锐洗面机厂家就为用户讲解一下用洗面机洗面筋时的四个步骤。

洗面机

　　1、和面

　　将1：0.6比例的面粉和水倒进料斗内，开机进行和面，顺转和倒转反复和面12分钟即可。

　　2、醒面

　　醒面是为了使面粉中的酵母菌发酵，只需把机器关掉，静置12分钟即可完成醒面过程。

　　3、洗面

　　洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以开机进行洗面，洗面的时间约为3分钟，然后停机进行排浆。

　　4、过滤排面浆

　　把机器上的分合器搬到分位处，插好过滤网，开始排面浆。

　　按照3和4的步骤的方法重复四次即可洗好面筋，取出面筋后，要记得把洗面机面斗清洗干净，方便下次使用。以上就是用洗面机洗面筋的四个步骤，希望对大家有所帮助。