近几年国内食品机械企业发展迅速，尤其是小吃设备多功能圆形凉皮机比较适合小型的投资者投资，整套设备可能也只是万元左右，非常适合小成本投资的要求。多功能圆形凉皮机首先从原料说将，凉皮机是以小麦淀粉等为主要原料，原料算是比较便宜吧。其次一斤面能产出三两的面筋和两斤的凉皮。

　　多功能圆形凉皮机具有以下几个性能特点：

　　1、采用高级不锈钢制造，外形美观，经久耐用。

　　2、自动下料、自动蒸煮、自动传送、自动冷却。

　　3、采用直热式升温系统，升温快、能耗低，节省成本。

　　4、一机多用，该机还可生产河粉、米皮、面皮等米面制品。

　　由巩义方锐告诉您多功能圆形凉皮机做出的凉皮吃法：

　　凉皮吃法不外乎两种，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。

凉皮套餐，指的是一碗调好的大米面皮子，再配以一碗红豆稀饭，有吃有喝，舒舒服服。还有的人再配以一壶黄酒(也是一种大米酿成的低度保健酒)，或自斟自饮，或邀一二知己对饮，悠哉尤哉，那分惬意，只有现场品味方能获得。

　　另外还有一种典型的清真吃法：其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。