擀面皮，一年的春夏秋冬四季，我们在餐馆都可以看到。冬天炒吃的居多，夏天、秋天凉拌居多，一年四季不断，是人们最喜爱的小吃之一。擀面皮在饭店、快餐店以及居民区、学校和集市上都存在着广阔的市场。

　　而且对于经营者来说，擀面皮利润丰厚，每公斤面粉原料可以生产20张面皮，纯利润可达12元。但手工制作需在滚开的水锅中加工，具有很大的性，而且产量极低，每天早起晚睡，也只能生产5公斤多面皮，为此，方锐机械专业生产的擀面皮机就这样隆重上市了。擀面皮机生产的擀面皮比手工生产的更筋道，口感更好，每小时可加工60公斤面粉原料，一天工作8小时，纯利润可达576元。

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