洗面机与人工洗面的不同之处：现在洗面有机器洗面和人工洗面两种方法，洗面的原理是相同的，不同之处便是机器洗出的面质量较好，并且效率要高出手工洗面许多倍。

　　手工洗面时先要和好面，然后开始加水洗面，这个过程需要反复多次的加水洗面，直到最后洗出面筋。使用机器洗面的步骤跟手工基本是一样的。

　　洗面机洗面的优点：

　　洗面机非常适合做面筋生意的朋友，同样也可以做为生产凉皮的配套机器，相比手工洗面来说，使用机器洗面效率更好，洗出的面筋口感更强，降低了生产成本，提高了面筋的供货能力。