凉皮擀面皮是国南方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，面皮机作为大众化美食市场永不饱和。凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。

　　全自动面皮机自动化水平高，是以纯白面为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面)出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入局部调料即为面皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可;也可直接来料加工兑换，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。

　　全自动面皮机是技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的最新一代面食设备。与传统机型相比，该机具有以下优点：主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。入口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了本钱，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。加热部件采用国际刚面世的最新资料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。设备上增加了开合工作台，使用更加方便，防止了客户自备案板的麻烦。一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。仪表盘与工作台装置在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生规范。美观耐用。使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。