全自动擀面皮机在传统擀面皮加工工艺上，采用科学的操作程序，运用电加热原理，洗面或不洗面均可生产出优质擀面皮，不洗面生产的擀面皮的外观和口感和洗面的一样。根据不同的技术配方，可生产出不同硬度、筋度的的擀面皮，更适合不同地域、不同人群口感要求的擀面皮和凉皮。使擀面皮的营养价值更加完美。

　　方锐全自动擀面皮机性能及特点：

　　★ 自动控制：采用自动控制系统，温度自动提示及报警功能。

　　★ 方便快捷：从涂浆、熟化、冷却、输送、切片、折叠等工序全自动完成。实现一人即可制作凉皮的愿望。节省占地面积及减少故障点，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。

　　★ 出品率高：采用国内最先进不锈钢材质生产，出品率高于市场其它设备达20%以上。

　　★ 现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从面粉到擀面皮的全部生产过程，吃上放心的食品。

　　★ 全自动擀面皮机节能减耗：与市场上其它擀面皮机设备相比节能30%以上，并具有自动和手动补水功能。

　　★ 全自动擀面皮机成本低廉：设备采用符合卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。