随着人们生活水平的提高，人们格外注意饮食，要吃的健康，吃的时尚。面皮是我国北方黄河中游一代发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。其做法简单方便，因此面皮，擀面皮成为夏季消暑不可缺少的美味食品。

　　巩义方锐机械厂生产的水加热蒸汽面皮机质优价廉、安全环保、美观耐用，蒸汽面皮机最大的特点是取代了人工制作时烫面,擀面,蒸笼的繁重体力劳动.并且比人工制作提高功效几倍,可生产正宗擀面皮、凉皮、米皮等食品,做出的面皮筋度好，口感好,软硬适中，酥香可口,均可凉拌、烹调，具有陕西小吃的独特风味。

　　方锐水加热蒸汽面皮机特点美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。薄厚粗细可任意调整。

　　蒸汽面皮机根据手工制做的原理，既节省人力，节省开支，还取代了繁重的体力劳动。制作出来的面皮一点也不失手工擀面皮的味道。因此，深受用户的好评。蒸汽式面皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。蒸汽面皮机采用电子控温、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。