仿手工擀面皮机在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。在加入水和面粉时不要超过容量筒，防止机器烧坏，机器使用完后应及时进行清洗，保持其清洁，防止细菌的滋生影响健康，同时也便于下次更好的使用。

　　仿手工擀面皮机在清洗时尽量把下料斗内清洗干净，尽量不要使用水管进行喷洗，防止机器的某些部件因长时间的潮湿而反应不灵敏，影响其工作效率。本机齿轮啮合区要经常用润滑油保养，尽量半个月加一次，这么做的目的是为了让设备运行的更加的顺畅。

　　在生产工作中如发现料量缺乏，间断供料和中止供料，应立即关闭擀面皮机，查看料斗内是不是有大块异物阻塞呈现阻止的现象。

　　工作过程中如发现做出来的擀面皮有裂口、断条，则说明面内有杂物，或许是在前次清理中有剩余废料，如麦粒、面渣、干面等，应及时关闭擀面皮机，中止供料，将异物取出即可。如发现擀面皮粘连或是粘在模具上边，应查看面糊是不是和的比例不够不均匀。

　　仿手工擀面皮机每次运用后，必须打开清洁，其拆卸程序比较简单，只要将输面有些部位进行清洁即可。

　　清洁机头的时分，必定要留意，不要用金属球之类的硬件去擦拭，不然出头口会呈现刮痕，之后做出的擀面皮表面会不光滑，会有划痕。在清洁机器的时分还需要留意机器里不能有剩余的干面块，不然做擀面皮的时后会容易断条。