随着人们生活节奏的加快，不管是在城市还是在乡镇农村，人们已经很少自己做擀面皮，大多都是到店里买现成的，这一方面增加了擀面皮的需求，同时也增加了面皮店的生产压力。而全自动面皮机的广泛应用不仅满足了人们对面皮的需求，同时也给面皮店或者面皮加工企业带来了较大的经济效益。

　　当前的全自动面皮机只有两种方式，一种电加热面皮机，另一种是水加热面皮机。而做出来的擀面皮其口感都是一样的，不同也也只是工作效率的不同，就两者的工作效率而言，电加热的工作效率要比水加热面皮机的高一些，比较适合于大型的饭店，单位以及大中型企业。据统计，500型电加热全自动面皮机每小时大约可以生产500斤面皮。不过方锐机械小编在这里要说的全自动面皮机不仅要会使用，而且还要会清洗，也就是要注意面皮机的清洁卫生。

　　而对于全自动面皮机的清洗，其实也并不难，因为面皮机结构上都是采用的不锈钢材料制造，所以在清理的时候只需要简单的进行打扫就可以了，不过要注意清理一些细节部位，而不能只注意清洗机器表面的问题，有些地方在清洗的时候不太容易，所以对于这些位置要细心一些。另外，全自动面皮机本身是用不锈钢材料制作而成的，在制作面皮的时候也不粘面团，不会留下面粉，所以通常在使用过面皮机之后用抹布大致清扫一下即可。这样不仅显得干净卫生，而且还能够延长机器的使用寿命。