(1)我们根据全自动面皮机设备的结构特点，选择合理的拆卸步骤。全自动面皮机的拆卸顺序一般是先由整体拆成总成，由总成拆成部件，由部件拆成零件，或由附件到主机。由外部到内部，在拆卸比较复杂的部件时，必须熟读装配图，并详细分析部件的结构以及零件在部件中所起的作用，特别应注意那些装配精度要求高的零部件。这样可以避免混乱，使拆卸有序，达到有利于清洗，检查和鉴定的且的，为修理工作打下良好的基础。

　　(2)合理拆卸在全自动面皮机设备的修理拆卸中，应坚持能不拆就不拆，该拆的必须拆的原则。若零部件可不必经拆卸就合要求，就不必拆开，这样不但可减少拆卸工作量，而且还能延长零部件的使用寿命。如对于过盈配合的零部件，拆装次数过多会使过盈量消失而致使装配不坚固；对较精密的间隙配件，拆后再装，很难恢复已磨合的配合关系，从而加速零件的磨损。但是对于不拆开难以判断其技术状态，而又可能产生故障的或无法进行必要保养的零部件则一定要拆开。

　　(3)正确使用拆卸工具和设备在弄清楚了拆卸面皮机零部件的步骤后，合理选择和正确使用相应的拆卸工具是很重要的。拆卸时，应尽量采用专用的或选用合适的工具和设备。避免乱敲乱打，以防零件损伤或变形。例如：拆卸轴套、滚动轴承、齿轮、带轮等，应该使用拔轮器或压力机；拆卸螺柱或螺母，应尽量采用尺寸相符的呆扳手。

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