擀面皮是北方地区的人们非常喜爱的食物之一，可是制作擀面皮却比较费时间，所以很多人选择到面皮店吃上一碗爽口的擀面皮。可想而知，面皮店的工作量有多大。让人值得欣慰的是，随着科技的发展，仿手工擀面皮机顺应时代发展的需要，应运而生了。为面皮店的发展提供了更多的机会。下面来介绍一下关于面皮店用仿手工擀面皮机的优势吧。

　　1、设计独特、一机多用：

　　使用仿手工擀面皮机只需要更换模具就能制作出不同需求的面皮了，比如规格、大小、面皮厚薄、等方面都可以自行控制。还可以制作各种面条，比如：手擀面、杂粮面。

　　2、结构科学、自动成形：

　　仿手工擀面皮机采用双控双向同步定量供料原理，在制作时将面浆放入指定的入口，开机后就可以自动生产出面皮。工作效率非常高，相当于五六个工作人员手工做凉皮的速度，这样便节省了大量的人力、物力和时间，更是节约了大量的成本。

　　3、操作简便 可控性强：

　　对于擀面皮机的操作也非常简单，一般五分钟左右就能学会了。制作的擀面皮可以凉拌、热炒、耐贮藏。食用时煎炒烹炸都可以。

　　4、选材精良 精工制造：

　　仿手工擀面皮机主要采用食品专用不锈钢材料及特种防粘结技术材料精工制造，成型好、阻力小、经久耐用，方便清洗及拆装。在卫生安全方面的要求是非常严格的。还可根据自己的需要配备和面洗面机等相关设备。