擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。方锐全自动擀面皮机生产的擀面皮无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特汤汁勾兑，香料配制方法，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

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