全自动擀面皮设备的操作难度大吗
现代擀面皮设备自动化程度较高，从原料的投入到擀面皮的成型、切割等环节，大多可由设备自动完成。
设备的操作流程相对简单，一般经过简短培训，操作人员就能熟练掌握。比如，只需在操作面板上设置好面皮的厚度、生产速度等参数，设备就能按照指令运行。而且设备的操作界面设计简洁，按钮布局合理，便于操作，降低了劳动强度。
在擀面皮的生产过程中，设备能够自动完成很多原本需要人工完成的工作，如面皮的擀制、折叠、切割等。这大大减少了人工操作的环节，避免了人工长时间重复擀面皮、切割等单调且劳累的工作，从而降低了劳动强度。
不过，在一些小型作坊或非全自动的擀面皮设备生产中，可能需要人工辅助完成部分工作，如添加原料、整理成品等，但总体来说，相比传统的手工擀面皮，使用擀面皮设备已经大大地减轻了劳动强度。
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