电加热的擀面皮机使用起来怎么样
电加热这种加热方式的擀面皮机是使用比较多的生产擀面皮的加热方式，因为其比较节能在用户购买擀面皮机后接上电线即可生产，电加热擀面皮机主要有覆浆装置、传送带、蒸箱、收皮小车等机构组成，其生产原理完全模仿手工:先将淀粉浆涂一薄层在平面上,然后在水上蒸熟(使淀粉浆糊化)，再冷却涂食用油,传统手工做擀面皮时一张、一张做的，电加热擀面皮机是将传统的手工工艺优化为流水作业，从而提高生产效率的。淀粉浆被覆浆装置均匀涂抹在循环的传送带带上，传送带从蒸箱中通过后，上面的一薄层淀粉浆就被蒸熟为擀面皮，再通过自动涂装置、冷却、收皮即可。
这样做出来的面皮和传统手工工艺口感没有却别，由于机器控制的厚薄更准确，蒸的时间更准确，所以口感基好过手工做法。电加热擀面皮机的产量比较高，每小时可以产150-1000斤凉皮不等，适合做擀面皮批发生意.
