擀面皮炒着吃生意更火爆
擀面皮炒着吃生意更火爆，擀面皮是一种非常美味的地方特色小吃，在我国大江南北都比较流行，是很多人都爱吃的美食，但是要说到炒擀面皮大家就不是很了解了，实际上这是味道和口感特别独特的一种擀面皮吃法，因为有时候吃擀面皮太凉了，对人的肠胃不好，所以炒着吃就渐渐流行起来，那么我们应该如何制作出美味的炒擀面皮呢，方锐作为全自动擀面皮机的生产厂家，为大家介绍炒擀面皮如何制作。
炒擀面皮制作的时候需要准备好擀面皮，面筋，各种自己喜欢的菜品，比如:洋葱，豆芽，要准备好调味品，比如:孜然，油，酱油，盐，麻酱，辣椒酱，油辣子，然后开始加工制作。
1.擀面皮切片，菱形片或条都行，有粘在起的片要分开一下，面筋切片或者切块，把土豆切丝之后用清水洗净，同时豆芽也需要去掉根之后洗争，在准备好葱姜蒜。
3.加入葱姜蒜放入其中自然爆香之后，再放入自己喜欢的蔬菜，比如土豆和豆芽翻炒。
4.加入面筋炒几下，再放擀面皮进锅开始翻炒，在其中放点清水之后，因为面皮和面筋是比较容易吸水的。
5.炒几下放入油泼辣子、盐和十三香以及喜欢的调味品，油泼辣子的油不能放太多会腻，此时飘出的香味。
6.翻炒会沿锅边加一勺醋。
7.自己做的臊子挖一块，普通肉臊子也可以，没有也可以不加，炒匀出锅即可。
如果您想进一步了解全自动擀面皮机器，可以到我公司方锐机械实地考察，我们可以为您现场演示，包教技术，敬请来电了解详情。
上一篇：擀面皮的历史起源
